Wegetariańska pizza na cienkim cieście

Duża różnorodność warzyw pozwala na wymyślanie różnych kombinacji, ulepszania i wymyślania nowych przepisów. Nie wyobrażam sobie żadnego posiłku bez warzyw, mam nadzieje, że z czasem Wy również wyrobicie w sobie taki nawyk i uzupełnienie posiłków w warzywa i owoce nie będzie żadnym problemem:) Dzisiaj moja propozycja(wegetariańskiej) pizzy na cienkim ciście z dowolną kombinacją warzyw.

Składniki:

Składniki na ciasto do pizzy

• 300 g mąki (2 szklanki)
• 165 ml ciepłej wody (2/3 szklanki)
• 25 g świeżych drożdży (1/4 kostki)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• pół łyżeczki cukru
• pół łyżeczki soli

Sos do pizzy – użyłam swojego link do wpisu i przepisu TU

Dodatki: pieczarki

kawałki kalafiora

kilka liści jarmużu (pokrojone na ok.2-3 cm)

oliwki czarne i zielone Oliviana

pomidory koktajlowe

zioła(oregano, bazylia, rozmaryn)

Sos czosnkowy Develey

Ciasto: Do dużej miski wsypujemy mąkę i sól. Mieszamy, robimy wgłębienie pośrodku. Drożdże rozcieramy z cukrem i jedną łyżką ciepłej wody i wlewamy do wgłębienia w mące. Zostawiamy na 15 minut, aż drożdże zwiększą objętość. Po tym czasie dodajemy oliwę i pozostałą wodę. Mieszamy łyżką w jedną stronę, aż składniki się połączą, a następnie szybko wyrabiamy jednolite ciasto na blacie podsypanym mąką. Ciasto odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.

Piec w temp.180 stopni przez 40 minut.