Owoce figi
zawierają witaminy: C, B1, B2, B6, PP, a także
prowitaminę A. Są również bogate w składniki mineralne, takie jak:
żelazo, wapń, fosfor, magnez. Dzięki dużej zawartości żelaza, figi skutecznie
pomagają w
walce z anemią. Spośród
wszystkich roślin, figi są najbogatszym źródłem wapnia – w 100 gramach owoców
jest go tyle, co w szklance mleka; jego działanie wzmacnia obecny w owocach
fosfor. Figi
zawierają również błonnik dzięki któremu korzystnie wpływają na obniżenie
cholesterolu we krwi oraz regulują pracę układu krwionośnego.
Dzisiaj chce Wam zaprezentować przepis na wyborną sałatkę oczywiście z figą w roli głównej.
Składniki:
Sałata lodowa
ser pleśniowy
owoc świeżej figi
płatki suszonych pomidorów
ziarna słonecznika
Sos:
oliwa z oliwek
musztarda Słodka Develey
kilka kropli octu balsamicznego Develey
sok z limonki
kilka listków świeżej mięty
sól, pieprz do smaku
