Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorem i awokado

Grillowanie już od kilku lat doskonale wpisało się w naszą tradycję. Wakacje, weekend to idealny moment aby chociaż na chwilę wyluzować się, spotkać się z przyjaciółmi i spróbować wspaniałych potraw. Nie zachęcam Was jednak do spożywania potraw smażonych/ pieczonych na popularnym ruszcie ale na grillowaniu na patelni grillowej. Nie dajmy się jednak zwariować, a wszystko stosowane z umiarem nie będzie nam szkodzić :-) A jeśli już przygotowujemy grilla, zaskoczmy swoich gości. Dzisiaj chce przedstawić Wam przepis na przepyszną sałatkę z grillowaną cukinią, pomidorem i awokado. 

Sałatka z grillowaną cukinią, awokado, pomidorem

Składniki:

• kilka garści sałaty lodowej
• 1/2 średniego awokado
• 1 duży pomidor
• 1 cukinia
• kilka kostek sera feta
• oliwa z oliwek- kilka kropel
• musztarda 2 łyżki(u mnie sarepska Develey)
• ocet winny biały-2 łyżki(u mnie Develey)
• zioła

 Pomidora i cukinię kroimy w plastry, awokado- w paski. Na półmisku układamy liście sałaty. Do patelni grillowej dodajemy kilka kropel oliwy z oliwek, następnie kładziemy- pomidora, później cukinię i awokado. Warzywa można posypać odrobiną soli, koperkiem i oregano. Tak przygotowane warzywa układamy na półmisku. Z musztardy, octu i oliwy przygotowujemy sos. Polewamy sałatkę.

Sałatka z grillowaną cukinią

Dla wszystkich miłośników sałatek w dzisiejszy wpisie zaprezentuje Wam sałatkę z cukinii. Zauważyłam po statystykach wpisów, że sałatki cieszą Waszą dużą popularnością. Cukinia należy do lekkostrawnych warzyw, ma łagodny smak oraz jest ceniona za dużą ilość wartości odżywczych. Jest bardzo uniwersalnym warzywem i warto o niej pamiętać przygotowując portawy. Postanowiłam ją zgrillować ponieważ jest to jedna z najbardziej pożądanych i zalecanych technik kulinarnych. 

Sałatka z grillowaną cukinią   (na ok 2-3 porcje)

1/2 cukinii
kilka garści ulubionych sałat (u mnie lodowa i rozszponką)
 2- 3 truskawki
ok 30 g sera feta

sos:
2 łyżki oliwy z oliwek
świeżo mielony pieprz
sól himalajska
1/2 łyżeczki octu winnego(u mnie z czerwonego wina Develey)


1. Cukinię pokroić w plastry i grillować na patelni grillowej do momentu kiedy na powierzchni pojawią się odciśnięte paski

2. Na półmisku ułożyć mieszankę sałat.
3. Na sałacie ułożyć grillowaną cukinię, plasterki truskawek i ser pokrojony w kostkę.

Sos: wszystkie składniki dokładnie wymieszać, przyprawić solą i pieprzem , następnie polać sałatkę chwilę przed podaniem.

                                             Smacznego :)
              Przepraszam, za dzisiejsze utrudnienia na blogu.