Truskawki- bomba zdrowia :)

Sezon na truskawki w pełni, wykorzystajmy jak najlepiej te wspaniałe owoce.

Truskawki mają mnóstwo wartości odżywczych. Zawierają witaminy- C, B1,B2 , A, zawierają makro- i mikroelementy a przede wszystkim: żelazo, wapń, fosfor, mangan, magnez.

Truskawka posiada więcej witaminy C niż cytryna, czy grejpfrut. Zawarta w niej witamina PP reguluje m.in. dotlenienie krwi. W truskawkach znajduje się bogactwo soli organicznych, poprawiających przemianę materii i pektyn, oczyszczających jelita z resztek pokarmu i korzystnie wpływających na naturalną florę bakteryjną.
Wapń i fosfor wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni, a w połączeniu z magnezem odkwaszają organizm.
Ze względu na wysoką zawartość żelaza są również ważnym składnikiem kobiecej diety. Ochronią przed anemią, wzmacniają organizm, wpływają odświeżająco na cerę i włosy.
Truskawki, cebula i czosnek posiadają w swoim składzie ten sam, wyjątkowo cenny składnik : fitocydy. Są to związki o właściwościach bakteriobójczych, bardzo istotne np. podczas leczenia stanów zapalnych jamy ustnej.

100 g truskawek zawiera: 0,6 g białka, 6,2 g węglowodanów, 2,2 g błonnika, 160 mg potasu, 23 mg fosforu, 22 mg wapnia, 12 mg magnezu, 2 mg sodu, 0,7 mg żelaza, 0,1 mg cynku, mangan, 30 mg witaminy A, 0,02 mg witaminy B1, 0,03 mg witaminy B2, 0,4 mg witaminy B3 (PP), 0,06 mg witaminy B6, 60 mg witaminy C, 0,2 mg witaminy E oraz 20 mg kwasu foliowego.

Truskawek powinni unikać tylko osoby uczulone na nie, ale to zdarza się bardzo rzadko.

Truskawki działają odkwaszająco, krwiotwórczo, wzmacniająco. Powinni je zatem jadać w dużych ilościach reumatycy, artretycy, podagrycy, wątrobiarze, nerkowcy, chorzy na płuca, dzieci i rekonwalescenci.
Sok z truskawek, dzięki zawartości fitoncydów ma właściwości bakteriobójcze. Truskawki , dzięki drobnym pestkom, mają też właściwości lekko przeczyszczające.

Szampan i truskawki to połączenie, które zdaniem wielu znakomicie sprawdza się jako afrodyzjak.

Lubicie :) ?