Sałatka z figą

Owoce figi zawierają witaminy: C, B₁, B₂, B₆, PP, a także prowitaminę A. Są również bogate w składniki mineralne, takie jak: żelazo, wapń, fosfor, magnez. Dzięki dużej zawartości żelaza, figi skutecznie pomagają w walce z anemią. Spośród wszystkich roślin, figi są najbogatszym źródłem wapnia – w 100 gramach owoców jest go tyle, co w szklance mleka; jego działanie wzmacnia obecny w owocach fosfor. Figi zawierają również błonnik dzięki któremu korzystnie wpływają na obniżenie cholesterolu we krwi oraz regulują pracę układu krwionośnego.

Dzisiaj chce Wam zaprezentować przepis na wyborną sałatkę oczywiście z figą w roli głównej.  

Składniki:

Sałata lodowa

ser pleśniowy

owoc świeżej figi

płatki suszonych pomidorów 

ziarna słonecznika

Sos:

oliwa z oliwek

musztarda Słodka Develey

kilka kropli octu balsamicznego Develey

sok z limonki

kilka listków świeżej mięty

sól, pieprz do smaku