Czy warto smażyć na oliwie z oliwek oraz soczysty kurczak Knorr

Dzisiaj krótki ale jakże istotny wpis o smażeniu na oliwie z oliwek.  Temat ten jest bardzo kontrowersyjny i możemy przeczytać różne opinie, a zdania są podzielone.  Sama oliwa z oliwek jest jednym z najzdrowszych produktów jakie możemy spotkać . Obniża ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Zawarte w niej jednonienasycone kwasy tłuszczowe obniżają poziom skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi, a tzw. złego cholesterolu(LDL), który odkłada się w naczyniach krwionośnych. Oliwa podnosi poziom dobrego choresterolu HDL, który jest dla organizmu pożyteczny, bo usuwa LDL z krwi. Zmniejsza ryzyko osteoporozy, wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed rakiem piersi, prostaty i jelita grubego.

Oczywiście można smażyć na oliwie z oliwek, oto kilka powodów:

- Ma wysoką temperaturę dymienia

- Zawiera dużo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych

-Jest bogata w naturalne antyutleniacze, m.in. witaminę  E

-Nadaje smażonym potrawom szlachetny smak i zapach.

W skrócie, oliwa z oliwek może być bezpiecznie używana do gotowania, a nawet głębokiego smażenia.

Dostałam się również do testów Knorra i chcę Wam przedstawić mój przepis na soczystego kurczaka, który jest idealnie doprawiony. Pierwsza wersja piersi z kurczaka to marynata bulionu Rosołu z kury, a druga to marynata z kostka bulionową z czosnkiem i pietruszką. Kostki są tak skomponowane, że nie trzeba dodawać już innych przypraw. A całość usmażyłam na oliwie z oliwek. Do przepysznej piersi przygotowałam sałatkę z roszponki i figi indyjskiej.

Pamiętajcie, że dobrej jakości oliwa pachnie jak oliwki z lekką nutą jabłek. Jej smak jest lekko pieprzowy. Jeśli go wyczuwamy i delikatnie szczypie nas w język, to znaczy, że oliwa jest bardzo dobra. Taką właśnie oliwę otrzymałam w ramach testów, bardzo dziękuję firmie za wybranie mnie do testów.

Używacie oliwy z oliwek ?