Szparagowe love i 2 propozycje sałatek

Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Długo można byłoby wymieniać ich zalety:) W skrócie: zapobiegają powstawaniu nowotworów, odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią i odchudzają, ponieważ w 100 g zawierają tylko 18 kcal. Ponadto szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków.

Na blogu dzisiaj dwie propozycje sałatek:

Sałatka ze szparagami i pomidorami

3- 4 sztuki świeżych zielonych szparagów
mix sałat z botwiną
kilka liści bazylii
pomidorki koktajlowe
płatki migdałowe 
oliwa z oliwek Extra Virgin
Ocet winny biały

Na rozgrzaną patelnie grillową polewamy kilka kropel oliwy z oliwek, układamy szparagi, grillujemy dokładnie z dwóch stron po czym pod koniec dodajemy kilka kropli octu winnego. Na półmisku układamy liście sałaty, pokrojone w kawałki szparagi oraz pozostałe składniki.

Druga sałatka to boskie połączenie szparagów z truskawkami. Kierując się sezonowością- kiedy kończy się sezon na szparagi zaczyna na truskawki. Uwielbiam to połączenie smakowe:)

3 sztuki zielonych szparagów grillujemy jak poprzednio z oliwą i białym octem winnym. Dodajemy kilka listów świeżej rozszponki, kilka truskawek, kilka kostek sera feta, sos z oliwy i ulubionych ziół + dodatkowo mix ziaren orientalnych.